14 Makanan Khas Sulawesi Utara yang Dapat Memanjakan Lidah
Makanan Khas Sulawesi Utara yang Dapat Memanjakan Lidah - Berkunjung ke salah satunya wilayah yang berada di Pulau Sulawesi tentu saja tidak jauh dari makanan uniknya. Ditambah lagi, Anda akan mendapati beragam tipe makanan ciri khas bila Anda ada di Sulawesi Utara.
Makanan Khas Sulawesi Utara
Tentu saja, makanan ciri khas itu memiliki rasa yang paling menganakemaskan lidah dan perut Anda. Berikut sejumlah makanan ciri khas Sulawesi Utara yang dapat Anda coba.
1. Tinutuan
Tinutuan sebagai nama panggilan dari bubur Manado ciri khas populer dari Sulawesi Utara. Ada sebuah tempat di pusat keramain yang dibikin khusus untuk beberapa pedagang tinutuan.
Hal ini karena bubur Manado yang ini menjadi adat mengolah secara temurun di wilayah itu. Untuk dapat mencicip makanan ciri khas ini, Anda dapat segera tiba ke Jl. Wakeke.
2. Klapertart
Santapan ciri khas Sulawesi Utara seterusnya yang dapat Anda coba akan rasa sedapnya ialah Klapertart.
Kue asli wilayah itu sudah dikuasai karena ada budaya bahasa Belanda yang dibikin dengan gabungan di antara bahan makanan tradisionil dari Sulawesi Selatan sendiri dan sebuah cita-rasa yang kebarat-baratan.
Tidak itu saja, makanan ciri khas Sulawesi Utara yang ini sebagai salah satunya sajian yang harus disiapkan di saat ada beberapa acara besar.
Sampai saat ini, kue ciri khas itu sudah dijadikan oleh-oleh oleh banyak beberapa pelancong baik lokal atau luar negeri yang sedang bertandang ke Sulawesi Utara.
3. Saut
Hidangan asli Sulawesi Utara yang bisa Anda cicip selanjutnya ialah saut. Nama makanan ciri khas yang ini sebuah sayur yang disiapkan dengan memakai bahan dari tangkai pohon pisang muda.
Batang yang dipakai itu diambil pada bagian terdalam saat setelah pelepahnya dibuang. Kemudian, akan dipotong kecil-kecil dan diberi rasa dengan bumbu.
Santapan sayur dari pohon pisang muda ini sering kali jadi menu makanan dalam acara pernikahan yang diselenggarakan di Minahasa. Bila Anda sedang liburan ke Sulawesi Utara, karena itu janganlah lupa untuk coba kulineran yang ini.
4. Nasi Jaha
Nasi jaha sebagai salah satunya makanan ciri khas Sulawesi Utara yang bisa Anda cicipi akan rasa yang paling menganakemaskan lidah.
Hidangan ciri khas itu dibikin berbahan dasar beras ketan dan air santan kelapa. Ke-2 material dasar itu nanti akan ditempatkan ke bambu yang dilapis dengan daun pisang.
Untuk proses mengolah nasi jaha tersebut ialah dengan dibakar. Tidaklah aneh bila makanan asli Sulawesi Utara itu sering sekali dijadikan oleh-oleh yang harus Anda membeli.
Selain itu, nasi jaha ada selalu pada tiap acara penting seperti sebuah acara penyuaraan sukur.
5. Tinoransak
Bagi beberapa pencinta daging babi, karena itu Anda dapat coba salah satunya kulineran ciri khas Sulawesi Utara yang ini yakni tinoransak. Sudah pasti makanan tradisionil itu terdiri berbahan khusus daging babi yang diproses dengan dibakar.
Tidak jauh berbeda dengan sajian nasi jaha, tinoransak memerlukan sebuah bambu sebagai tempat masukkan beberapa bahannya.
Sementara itu, bahan lain selainnya daging babi yang dibutuhkan untuk membikin sajian asli Sulawesi Utara itu ialah darah babi, dan sayur-sayuran sebagai pendamping.
Oleh karenanya, untuk orang yang tidak memeluk agama islam benar-benar dapat sekali untuk coba kulineran sedap yang ini.
6. Kawok
Kawok atau yang disebutkan dengan tikus adalah sajian ciri khas yang diproses oleh beberapa warga Sulawesi Utara. Namun, tidak seluruhnya tipe tikus dapat diolah jadi olahan yang membuat cita-rasa lezat.
Mereka cuman membuat makanan ciri khas Sulawesi Utara itu dari tikus rimba dengan ekor putihnya. Saat sebelum masuk proses pemasakan, tikus rimba itu harus dibikin bersih dahulu.
Mereka akan membakarnya lebih dulu, baru kemudian isi di dalam perutnya akan dikeluarkan.
Setelah tikus hutannya telah bersih, karena itu siap diolah jadi olahan kawok. Beberapa pelancong baik lokal atau luar negeri mengaku jika kawok ialah makanan ciri khas yang ekstrim.
7. Paniki
Tidak hanya kawok saja yang terhitung makanan asli Sulawesi Utara yang ekstrim, tetapi ada pula makanan yang lain yakni Paniki. Kulineran ciri khas yang ini dibikin berbahan dasar kelelawar yang diberi bumbu dengan memakai santan kelapa.
Paniki memiliki cita-rasa yang lain saat Anda melahapnya, apa lagi makan sisi sayap kelelawarnya.
8. Mujair Bakar Woku
Mujair bakar woku juga menjadi satu diantara kulineran yang iconic di Sulawesi Utara terutamanya pada daerah Manado.
Makanan ciri khas Sulawesi Utara yang ini janganlah sampai terlewati oleh Anda. Rasanya tidak komplet jika Anda sedang bertandang ke wilayah itu, tetapi tidak mencicipinya.
9. Cakalang Fufu
Santapan ciri khas dari Sulawesi Utara yang sudah lama ada ialah cakalang fufu. Makanan ini dibuat dari ikan cakalang yang diberi bumbu dan kemudian di asap-asap hingga masak.
Sebelum proses pengasapan, cakalang itu diapit lebih dulu dengan rangka dari bambu. Kata fufu sendiri diambil dari bahasa Manado yang memiliki makna diasap.
10. Pangi
Hidangan asli Sulawesi Utara yang sering sekali diketemukan pada suatu acara pernikahan ialah pangi. Pangi ini dibikin dengan dipotong secara lembut yang selanjutnya diberi bumbu dengan daun lemon, bawang merah, dan bumbu yang lain. Sesudah semua bumbu sudah digabungkan, karena itu pangi itu harus dibakar sampai masak.
11. Payangka
Makanan ciri khas Sulawesi Utara yang dibuat dari material dasar ikan ialah payangka. Kulineran yang ini bisa diolah dengan beragam langkah yakni dimasak biasa atau diolah dengan memakai bumbu.
Akan lebih sedap kembali bila ikan payangka dengan rasa manis itu diolah memakai bumbu woku.
12. Sate Kolombi
Sate kolombi sebagai salah satunya makanan asli dari Sulawesi Utara yang mempunyai rasa pedas. Sate itu dibikin dengan memakai daging kolombi yang selanjutnya akan diberi bumbu pedas.
Bagi Anda pencinta makanan pedas, karena itu tidak boleh terlewat untuk coba kulineran sate kolombi itu.
13. Brenebon
Terdapat dua buah tipe makanan brenebon di Sulawesi Utara ini ibarat sup brenebon dan es brenebon. Utuk sub brenebonnya sendiri ada yang dibikin berbahan dasar kacang merah dan ada yang diolah dengan daging babi. Ketidaksamaan dari ke-2 nya berada pada rasanya, yang kacang merah manis dan yang daging babi renyah.
14. Rica Rodo
Disamping sate kolombi, ada kulineran pedas yang lain dari Sulawesi Utara yaitu Rica Rodo. Makanan ciri khas yang ini dibuat dari material dasar terong dengan bumbu rica super pedasnya.
Tidak hanya itu, jagung dan kacang panjang juga diolah bersama terong itu hingga jadi masakan rica rodo.